Шкаф шокового охлаждения ASH05K

Шкаф шоковой заморозки Apach ASH05K (New) относится к линии KODIAK и отличаются покрытием из инновационного материала, что оптимизирует стойкость и облегчает очистку. Аппараты шоковой заморозки используют для быстрого охлаждения и замораживания продуктов, сохранив при этом все полезные свойства. ¶¶Камера вмещает пять гастроемкостей GN1/1 или пять противней 600*400 мм, расстояние между уровнями 70 мм.¶¶Охлаждается 20 кг продуктов при первоначальной температуре +90 С до +3 С менее, чем 90 минут. Шоковая заморозка 13 кг продуктов при первоначальной температуре +90 С до -18 С происходит менее, чем 240 минут. Замороженные таким образом продукты могут храниться по несколько месяцев. ¶¶Шкафы шоковой заморозки Apach работают при максимальной температуре окружающей среды +43 С и влажности 65%.